或许,你也想来一包厦门泡面吗?

吃了这碗闽南泡面之光,妈祖也要流眼泪 原创 上流工作室 网易上流 收录于话题 #有点意思 48个内容
冬天来了,又到了边吃泡面边刷《请回答1988》的时候了。
这剧还真是费泡面,这不,上流君终于在吃腻了超市里的泡面后,收到了来自厦门盆友的安利:厦门泡面一定要吃!yyds都无法形容的好吃!我心目中最好吃的泡面!

或许,你也想来一包厦门泡面吗?

一连串的感叹号令人不禁按捺不住好奇:厦门泡面,真有这么神?如果抓一个外地人,问他“你最喜欢的泡面是什么”,得到的答案99%会是五花八门:某师傅、合某道、汤某人、火鸡面、螺蛳粉……
但如果抓一个厦门土著,问他同样的问题,得到的答案99%是相同的,那就是厦门泡面。
千万不要小瞧这上个世纪的简陋包装,因为就像这包装上的slogan,它就是名副其实的厦门人儿时的美味记忆,当这个包装一亮出来,你很快就会发现身边突然多了几个眼睛放光的厦门人。

如果你来厦门旅游,你会发现,上至五星级希尔顿酒店,下至街边的麻辣烫小摊,厦门的各个角落,都有这款厦门泡面,千万别小瞧它,错过了它也就错过了厦门的精髓。
对于一个厦门人来说,美滋滋的一天,从厦门泡面开始才算完美。
早上起床,煮一包厦门泡面,煎一个荷包蛋(奢侈的话加点蔬菜、鱼丸),用Q弹筋道的泡面拂去早晨朦胧的睡意,唤醒元气满满的一天。
吃完后擦擦嘴感叹一句:“诶门泡皿几好呷!!!”
中午来碗沙茶面,面必须是厦门泡面,如果口重,还会把方便面料包再撒上去,鲜上加鲜,根根带汤挂汁、爽滑筋道的面条“吸溜”一口送进嘴里,这才是地道的厦门吃法。

晚上和家人朋友聚餐吃火锅,素白的厦门泡面搭配“咕嘟咕嘟”的浓烈的锅底,既能缓解舌尖上火辣辣的感觉又能填饱肚子,堪称绝配。

至于夜宵,厦门的每一家夜宵摊上都少不了厦门泡面,或炒或拌或煮,配上QQ弹弹的土笋冻和小章鱼,再来点甜辣酱,这就是最抚慰人心的厦门深夜食堂。
在童年的匮乏时期,厦门小孩最爱的零食,必定是把厦门泡面捏捏碎撒上料包摇一摇,什么小浣熊干脆面那都比不上。
若是发烧感冒了,其他地方的父母一定会禁止小孩子吃泡面,但厦门人的父母则是:“趁热吃一碗发发汗就好了。”
而到了上大学,去外地的厦门同学,必定会在行李箱中带上一大包厦门泡面,时不时还要叫家里人再寄点,大学四年攒下来快递费可能都比泡面贵,大概这就是厦门游子年纪轻轻的乡愁吧。
总之诶门人的生命中不能没有厦门泡面,就像青岛人不能没有啤酒,贵州人不能没有折耳根。
厦门泡面在厦门人心中的Top1地位还体现在,厦门泡面一年的销量就有1500万包,并且在这几年方便面市场整体销量下降的行情下,厦门泡面以5%的速度维持着稳定增长。

泡面这样的寻常美食,总是让人在历经生活的疲惫之余,在一口热气腾腾里获得些许慰藉,对厦门人而言,厦门泡面不光是泡面,更是他们的情怀和心中最柔软的记忆。
或许,你也想来一包厦门泡面吗?